Пирог с сайрой и сыром

Приготовление

1. 1․

   Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

   Как и сколько варить яйца вкрутую
2. 2․

   Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты.

3. 3․

   Сайру разомните вилкой и смешайте с варёными яйцами и луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. 4․

   Кефир взбейте венчиком с яйцом, оставшимся маслом и щепоткой соли. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму застелите бумагой для выпечки.

6. 6․

   Вылейте половину теста в подготовленную форму. Сверху выложите начинку и сыр, залейте второй половиной теста.

7. 7․

   Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета.