Пирожки с ревенём на сковороде

Приготовление

1. 1․

   Тёплое молоко смешайте с 1 столовой ложкой сахара и дрожжами. Оставьте на 10 минут.

2. 2․

   Муку просейте и соедините с солью. Добавьте молоко с дрожжами и 2 столовые ложки масла, замесите мягкое тесто.

3. 3․

   Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на час-полтора.

4. 4․

   Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте на 15 минут.

5. 5․

   Поставьте ревень на небольшой огонь и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на умеренном огне примерно 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.

6. 6․

   Достаньте тесто из миски. Обомните и разделите на несколько частей.

7. 7․

   Одну часть теста скатайте в жгут, нарежьте на небольшие кусочки и скруглите.

8. 8․

   Возьмите одну заготовку из теста и раскатайте в небольшую лепёшку. Выложите начинку в центр и залепите края.

9. 9․

   Таким же образом сделайте пирожки из всех ингредиентов.

10. 10․

    В сковороде разогрейте масло. Партиями обжарьте все пирожки до румяности с обеих сторон.