2 ч.

Жареные пирожки на молоке с повидлом

Name: Жареные пирожки на молоке с повидлом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 300 мл; Сахар 1 ч. ложка; Быстродействующие дрожжи 11 г; Растительное масло 200 мл; Соль ½ ч. ложки; Мука 500 г + для посыпки; Повидло 500 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовьте пирожки из мягкого румяного теста, которое можно наполнить фруктовым или ягодным повидлом.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

300 мл

Сахар

1 ч. ложка

Быстродействующие дрожжи

11 г

200 мл

½ ч. ложки

500 г + для посыпки

500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Добавьте 50 мл масла и соль. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере. Обомните его и дайте подойти ещё раз.
Шаг 3
Разделите тесто на одинаковые шарики. Присыпьте стол мукой и раскатайте их.
Шаг 4
В центр каждой лепёшки положите примерно по 2 чайные ложки повидла. Тщательно защипните края.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде на среднем огне оставшиеся 150 мл масла. Обжаривайте пирожки с двух сторон до румяности.