Тесто выходит мягким и пышным, а кислинка ревеня в начинке удачно сбалансирована сахаром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тёплое молоко смешайте с 1 столовой ложкой сахара и дрожжами. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с солью. Добавьте молоко с дрожжами и 2 столовые ложки масла, замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на час-полтора.
Шаг 4
Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте на 15 минут.
Шаг 5
Поставьте ревень на небольшой огонь и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на умеренном огне примерно 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 6
Достаньте тесто из миски. Обомните и разделите на несколько частей.
Шаг 7
Одну часть теста скатайте в жгут, нарежьте на небольшие кусочки и скруглите.
Шаг 8
Возьмите одну заготовку из теста и раскатайте в небольшую лепёшку. Выложите начинку в центр и залепите края.
Шаг 9
Таким же образом сделайте пирожки из всех ингредиентов.
Шаг 10
В сковороде разогрейте масло. Партиями обжарьте все пирожки до румяности с обеих сторон.
Станьте первым, кто оставит комментарий