10 мин.

Пюре из замороженного горошка с йогуртом

Name: Пюре из замороженного горошка с йогуртом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Замороженный зелёный горошек 400–450 г; Соль по вкусу; Тархун или базилик 2–3 веточки; Мята 1–2 веточки; Сливки 70–80 мл; Греческий йогурт 2 ст. ложки; Белый винный уксус 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С греческим йогуртом и сливками пюре получится особенно нежным, а мята и тархун придадут освежающий аромат.

Время приготовления

Общее

10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Замороженный зелёный горошек

400–450 г

Соль

по вкусу

Тархун или базилик

2–3 веточки

Мята

1–2 веточки

Сливки

70–80 мл

Греческий йогурт

2 ст. ложки

Белый винный уксус

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Горошек отварите в кипящей подсоленной воде за 3–5 минут. Слейте жидкость.
Отлично подойдёт и свежий горошек.
2․
Добавьте рубленую зелень, сливки, йогурт, уксус, немного соли и перца. Взбейте погружным блендером.

Вторые блюда Европейская кухня