40 мин.

Рис с курицей и овощами в одной посуде

Name: Рис с курицей и овощами в одной посуде
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 1 кусочек размером 1 см; Рис 200 г; Вода 550 мл; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Острый соус 2–3 ст. ложки; Соевый соус 120 мл; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Жидкий мёд 85 г; Крахмал 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением овощей, имбиря, соевого соуса и рисового уксуса блюдо получается потрясающе вкусным. Да и мыть гору посуды не придётся.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

2 шутки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Свежий имбирь

1 кусочек размером 1 см

Рис

200 г

Вода

550 мл

Сладкий перец

1 штука

Морковь

1 штука

Острый соус

2–3 ст. ложки

Соевый соус

120 мл

Рисовый уксус

1 ст. ложка

Жидкий мёд

85 г

Крахмал

1 ст. ложка

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Приправьте солью и перцем.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–8 минут обжарьте птицу. Добавьте измельчённые чеснок с имбирём и готовьте ещё 2 минуты.
3․
Засыпьте в ту же сковороду рис и залейте 500 мл воды. Перемешайте.
4․
Накройте крышкой, после закипания убавьте огонь до минимального и тушите 5 минут. Периодически помешивайте.
5․
Перец и морковь нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду. Готовьте ещё примерно 15 минут или немного дольше.
Если хотите хрустящие овощи, положите их на 10 минут позже.
6․
Через 2–3 минуты добавьте острый и соевый соусы, рисовый уксус и мёд. Снова перемешайте.
7․
Крахмал растворите в воде и влейте к рису и курице. Перемешайте и снимите с огня через 3–4 минуты.