45 мин.

Рыба, запечённая с помидорами черри и каперсами

Name: Рыба, запечённая с помидорами черри и каперсами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Дорадо, сибас или другая рыба 1 штука; Соль по вкусу; Свежемолотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло 4 ст. ложки; Петрушка или укроп несколько веточек; Помидоры черри 200–250 г; Каперсы 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому простому рецепту можно приготовить дорадо или другую морскую рыбу. С простым гарниром в любом случае выйдет очень аппетитно.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Дорадо, сибас или другая рыба

1 штука

Соль

по вкусу

Свежемолотый чёрный перец

по вкусу

4 ст. ложки

несколько веточек

200–250 г

2–3 ст. ложки

Можно добавить

Приправа для рыбы

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Дорадо очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры.
Шаг 2
Промойте рыбу под проточной водой и подсушите. Снаружи и внутри натрите солью, перцем и одной-двумя ложками масла. Внутрь положите несколько веточек зелени.
Добавьте свою любимую приправу для рыбы, если хотите.
Шаг 3
Черри разрежьте на половинки. Смешайте с каперсами, оставшимся маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Небольшую форму застелите пергаментом. Выложите в неё помидоры с каперсами. Сверху поместите рыбу.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25–30 минут или больше.
Время может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.