15 мин.

Салат с кольраби, краснокочанной капустой и морковью

Name: Салат с кольраби, краснокочанной капустой и морковью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кольраби 1 штука; Морковь 2 штуки; Капуста краснокочанная ¼ штуки; Имбирь свежий 1 небольшой кусочек; Чеснок 2 зубчика; Арахисовая паста 70 г; Рисовый уксус 3 ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Мёд 2 ст. ложки; Лаймовый сок 2 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Дополните овощной салат острой заправкой на основе арахисовой пасты.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кольраби

1 штука

Морковь

2 штуки

Капуста краснокочанная

¼ штуки

Имбирь свежий

1 небольшой кусочек

Чеснок

2 зубчика

Арахисовая паста

70 г

Рисовый уксус

3 ст. ложки

Соевый соус

2 ст. ложки

Мёд

2 ст. ложки

Лаймовый сок

2 ст. ложки

Кунжутное масло

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Очистите кольраби и морковь. Нарежьте брусками или натрите. Нашинкуйте краснокочанную капусту. Смешайте эти ингредиенты.
2․
Натрите имбирь и чеснок. Соедините с арахисовой пастой, уксусом, соевым соусом, мёдом, лимонным соком, кунжутным маслом и перцем. Полейте заправкой салат.

Салаты Европейская кухня