15 мин.

Салат «Здоровье» из свёклы, капусты и интересной заправки

Name: Салат «Здоровье» из свёклы, капусты и интересной заправки
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Капуста 60 г; Зелень 3 веточки; Лук красный ¼ штуки; Зёрна граната 1 горсть; Бальзамический уксус 2 ч. ложки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Хрустящий салат с большим количеством витаминов и клетчатки. К свёкле и капусте по желанию можно добавить ещё морковь.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

1 штука

Капуста

60 г

Зелень

3 веточки

Лук красный

¼ штуки

Зёрна граната

1 горсть

Бальзамический уксус

2 ч. ложки

Оливковое масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Свёклу очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте капусту.
Нарезать овощи длинными полосками можно ещё при помощи овощечистки.
2․
Для заправки измельчите зелень, очень мелко нарежьте красный лук, добавьте зёрна граната, бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
3․
Овощи выложите в тарелку, добавьте соль, перец, полейте заправкой и перемешайте.