Сердечки из слоёного теста с клубникой и шоколадом

Приготовление

1. 1․

   Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто тонким пластом.

2. 2․

   Вырежьте из теста сердечки с помощью специальной формочки. Остатки теста скомкайте, снова раскайте и вырежьте заготовки.

   Количество сердечек должно быть чётным.
3. 3․

   Половину заготовок выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляйте между сердечками место.

4. 4․

   Не доходя до краёв, смажьте каждую заготовку шоколадной пастой.

   Если паста очень густая, можно совсем чуть-чуть подогреть её в микроволновке, чтобы она лучше распределялась.
5. 5․

   На пасту положите примерно такое же количество джема.

   Вместо клубничного джема можно взять свежие ягоды. Их нужно мелко нарезать и смешать с небольшим количеством сахара и крахмала.
6. 6․

   Накройте остальными сердечками из теста и зафиксируйте края, нажимая на них краешком вилки.

7. 7․

   Взбейте яйцо с водой и смажьте тесто. В середине сделайте крестообразные надрезы для выхода воздуха.

8. 8․

   Выпекайте при температуре 220 °C 12–14 минут, пока слойки не станут золотистыми.