Шоколадные мини-чизкейки
3 ч.

Шоколадные мини-чизкейки

Избранное

Нежные порционные чизкейки, оформленные в виде чашечек горячего шоколада, выглядят очень необычно.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Шоколадное печенье
100 г
Сливочное масло
20 г
Крем-сыр
450 г
Сахар
100 г
Какао-порошок
25 г + для украшения
Яйца
2 штуки
Тёмный шоколад
100 г
Сливки с жирностью 33%
180 мл
Сахарная пудра
10 г
Маршмеллоу
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 160 °C. Застелите 12 формочек для кексов бумажными формочками.

  2. 2․

    Печенье измельчите в крошку. Вмешайте растопленное сливочное масло. Распределите по дну формочек и утрамбуйте. Выпекайте 8–10 минут. Остудите.

  3. 3․

    Взбейте миксером на низкой скорости крем-сыр, сахар и какао-порошок до однородности. По очереди введите яйца.

  4. 4․

    Распределите сырную массу по основам из печенья. Разровняйте. Выпекайте 20–25 минут. Остудите до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник минимум на 2 часа.

  5. 5․

    Для декора растопите шоколад. С помощью корнетика или ложки нарисуйте на пергаменте «ручки». Поместите в холодильник на 30 минут.

  6. 6․

    Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.

  7. 7․

    Извлеките чизкейки из формочек. Украсьте их сливками и маршмеллоу. Прикрепите декор из шоколада. Посыпьте какао.

Обложка: Kenishirotie / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Десерт с киви, грейпфрутом и творогом
Десерт с киви, грейпфрутом и творогом
Бесподобный зимний десерт. Трайфл с мандаринами
Бесподобный зимний десерт. Трайфл с мандаринами
Апельсиновые тарталетки с меренгой
Апельсиновые тарталетки с меренгой
Панна котта с хурмой
Панна котта с хурмой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное