Соба с курицей и овощами

Приготовление

1. 1․

   Лапшу отварите примерно за 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

   Как и сколько варить гречневую лапшу
2. 2․

   Зелёную фасоль, если хотите её добавить, отварите за 2–3 минуты, откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.

3. 3․

   Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно 1–2 чайных ложек. Смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, кунжутным маслом и столовой ложкой растительного масла.

4. 4․

   Курицу нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс.

5. 5․

   В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне. Обжарьте курицу примерно за 4 минуты. Добавьте соль, перец, чеснок и подготовленный соус, помешивайте ещё минуту.

   Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
6. 6․

   Добавьте в сковороду овощи. Помешивая, готовьте 1–2 минуты.

7. 7․

   Выложите собу в сковороду. Перемешайте и через минуту-полторы снимите с огня.

8. 8․

   Добавьте немного кунжута при подаче.