50 мин.

Курица в соусе терияки с апельсиновым соком

Name: Курица в соусе терияки с апельсиновым соком
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриное филе 700–800 г; Имбирь 1 небольшой кусочек; Соевый соус 70 мл; Мёд или коричневый сахар 3 ст. ложки; Свежевыжатый сок апельсина 60 мл; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 1½ ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С соком цитруса вкус домашнего соуса терияки заиграет особыми нотками.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

700–800 г

Имбирь

1 небольшой кусочек

Соевый соус

70 мл

Мёд или коричневый сахар

3 ст. ложки

Свежевыжатый сок апельсина

60 мл

Кунжутное масло

1 ч. ложка

Оливковое масло

1 ст. ложка

Сливочное масло

1½ ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки.
Шаг 2
Смешайте соевый соус с мёдом, апельсиновым соком и кунжутным маслом.
Шаг 3
Залейте курицу получившимся соусом, перемешайте и оставьте на 20–25 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку оливкового масла на среднем огне. Шумовкой выложите в неё кусочки филе и, помешивая, обжарьте примерно за 5 минут. Выложите на тарелку.
В зависимости от размера кусочков время может немного меняться.
Шаг 5
Влейте в сковороду соус, оставшийся после маринования, и добавьте сливочное масло. На среднем огне доведите до кипения и помешивайте минуту-две.
Шаг 6
Верните курицу в сковороду. Перемешайте и через несколько минут снимите с огня.