Жареный рис по-сычуаньски
50 мин.

Жареный рис по-сычуаньски

Избранное

Простой гарнир из риса с морковью, перцем, горошком и пряным соусом.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Рис
200 г
Вода
1 л + для замачивания
Соль
по вкусу
Морковь
1 штука
Болгарский перец
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Зелёный лук
½ пучка
Чеснок
1 зубчик
Растительное масло
2 ст. ложки
Перец чили
2 штуки
Замороженный зелёный горошек
200 г
Сычуаньский соус
1½ ст. ложки
Рисовый уксус
¼ ч. ложки
Сахар
¼ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Замочите рис в холодной воде на 15 минут. Слейте жидкость и промойте.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите воду. Посолите. Вмешайте рис и готовьте на среднем огне 8 минут. Откиньте на сито и остудите.

  3. 3․

    Нарежьте морковь и болгарский перец небольшими кусочками. Порубите репчатый и зелёный лук. Измельчите чеснок.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде масло. Нагревайте чеснок и перцы чили 1 минуту. Добавьте репчатый лук, морковь, болгарский перец и горошек. Подержите на огне 2–3 минуты.

  5. 5․

    Вмешайте сычуаньский соус, рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте рис и прогрейте. Посыпьте зелёным луком.

Обложка: SMDSS / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареный рис с нутом
Жареный рис с нутом
Жареный рис с овощами и грибами
Жареный рис с овощами и грибами
Жареный рис с яйцами и морковью
Жареный рис с яйцами и морковью
Жареный рис с луком и яйцами
Жареный рис с луком и яйцами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное