12 ч.

Соевая спаржа с имбирём и корицей

Name: Соевая спаржа с имбирём и корицей
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 2
Cuisine: Китайская
Ingredients: Сухая соевая спаржа 150 г; Соевый соус 65 мл; Сахар 40 г; Рисовое вино 45 мл; Имбирь 1 кусочек; Анис 1 звёздочка; Корица палочками 1 штука; Вода 500 мл + для замачивания; Кунжут по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Эта необычная закуска из фучжу получается очень ароматной.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

65 мл

40 г

45 мл

1 кусочек

1 звёздочка

1 штука

500 мл + для замачивания

Кунжут

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите спаржу в холодной воде и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов, пока она не размягчится. Откиньте на сито и промойте.
Шаг 2
Нарежьте фучжу и положите в кастрюлю. Добавьте соевый соус, сахар, рисовое вино, очищенный имбирь, анис и корицу.
Шаг 3
Залейте спаржу водой. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне около 30 минут.
Шаг 4
Подавайте спаржу тёплой, посыпав её кунжутом и нарезанным луком.