1 ч. 45 мин.

Сочная свинина, запечённая в духовке

Name: Сочная свинина, запечённая в духовке
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная корейка без кости 1 800 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль 1 ст. ложка; Молотый чёрный перец ½–1 ст. ложка; Приправа для мяса ½ ст. ложки; Сушёный чеснок 1 ст. ложка; Сушёный лук 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо подрумянивается снаружи, получаясь красивым и аппетитным.

Время приготовления

Общее

1 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свиная корейка без кости

1 800 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

1 ст. ложка

Молотый чёрный перец

½–1 ст. ложка

Приправа для мяса

½ ст. ложки

Сушёный чеснок

1 ст. ложка

Сушёный лук

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Мясо натрите сначала маслом, а после — солью, перцем, приправой, чесноком и луком.
2․
Положите свинину в форму для запекания так, чтобы сторона с жиром была наверху.
3․
Запекайте сначала 10 минут при температуре 200–210 °С, а после — ещё 1 час 10 минут при температуре 180 °С.
4․
Достаньте мясо из духовки. Прикройте фольгой и оставьте на 10–15 минут.