15 мин.

Соус барбекю с вином

Name: Соус барбекю с вином
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Кумин молотый ½ ч. ложки; Перец чили молотый ¼ ч. ложки; Вино красное сухое 80 мл; Кетчуп 120 г; Соевый соус 1 ст. ложка; Мёд 50 г; Яблочный уксус 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Соус с нотками вина и пряностей отлично подойдёт к мясу.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Кумин молотый

½ ч. ложки

Перец чили молотый

¼ ч. ложки

Вино красное сухое

80 мл

Кетчуп

120 г

Соевый соус

1 ст. ложка

Мёд

50 г

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Разогрейте в сковороде масло. Измельчите чеснок и нагревайте его с кумином и чили 1 минуту.
2․
Влейте вино и кипятите 2 минуты. Добавьте кетчуп с соевым соусом и готовьте ещё 2–3 минуты.
3․
Снимите с огня и вмешайте мёд с уксусом.

Соусы и маринады Американская (США) кухня