Нежнейший торт «Молочная девочка»

Приготовление

1. 1․

   Миксером взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар со сгущёнкой и продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса.

2. 2․

   Муку соедините с разрыхлителем. Яичную смесь взбейте на низкой скорости сначала с половиной муки, а после — с оставшейся.

   Тесто получится тягучим и не слишком жидким, как густая сметана.
3. 3․

   Противень застелите пергаментом и поставьте на него кулинарное кольцо диаметром 16 сантиметров. Выпекайте коржи по отдельности. Выложите примерно две столовые ложки теста внутрь, хорошо разровняйте тесто и уберите кольцо.

   У вас получится 8 коржей или другое количество, если взять кольцо большего либо меньшего диаметра.
4. 4․

   Запекайте примерно 5–7 минут при температуре 180 °С. После остудите. Точно так же приготовьте остальные коржи.

5. 5․

   Для крема взбейте охлаждённые сливки сначала на средней, а после на высокой скорости.

6. 6․

   Когда сливки станут пышными, частями засыпайте сахарную пудру. Взбейте до мягких пиков, после порциями добавляйте сыр и взбивайте до густоты.

7. 7․

   На тарелку или блюдо выкладывайте коржи, промазывая кремом. Немного крема оставьте для украшения

8. 8․

   Готовый торт и оставшийся крем оставьте в холодильнике на несколько часов. Перед подачей украсьте фруктами или ягодами и оставшимся кремом.