Торт «Панчо» на сковороде

Приготовление

1. 1․

   Миксером взбейте яйца и сахар в пену. Влейте молоко и растительное масло.

2. 2․

   Соедините муку с какао, разрыхлителем и солью. Лопаткой вмешайте в тесто.

3. 3․

   На холодную сковороду вылейте половину теста. Накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 10–15 минут. Так же сделайте второй корж. Остудите.

   Готовность проверяйте зубочисткой: она должна остаться чистой.
4. 4․

   Венчиком взбейте до однородности сметану и сгущённое молоко. Нарежьте ананасы кусочками.

5. 5․

   Глубокую миску застелите плёнкой. Коржи нарежьте кубиками и смешайте с кремом. Порциями выложите их в миску, чередуя с кусочками ананасов.

6. 6․

   Слегка утрамбуйте торт и прикройте плёнкой. Уберите в холодильник на 8 часов.

7. 7․

   Переверните торт на тарелку. Снимите миску и плёнку.

8. 8․

   Миксером взбейте холодные сливки и сахарную пудру. Покройте ими торт.

9. 9․

   Растопите шоколад. С помощью корнетика или ложки нарисуйте на торте узоры.

   По желанию украсьте свежими ягодами и кондитерской посыпкой.