10 ч.

Торт «Панчо» на сковороде

Name: Торт «Панчо» на сковороде
Prep time: 9 h
Cook time: 1 h
Total time: 10 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Сахар 125 г; Молоко 250 мл; Растительное масло 65 мл; Мука 250 г; Какао-порошок 15 г; Разрыхлитель 10 г; Соль 1 щепотка; Сметана с жирностью 30% 500 г; Сгущённое молоко 300 г; Консервированные ананасы 400 г; Сливки с жирностью 33% 300 мл; Сахарная пудра 20 г; Тёмный шоколад 100 г

Дарья Ляднова

Мягкие коржи для этого вкусного торта получится приготовить даже на сковороде.

Время приготовления

Общее

10 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Сахар

125 г

Молоко

250 мл

Растительное масло

65 мл

Мука

250 г

Какао-порошок

15 г

Разрыхлитель

10 г

Соль

1 щепотка

Сметана с жирностью 30%

500 г

Сгущённое молоко

300 г

Консервированные ананасы

400 г

Сливки с жирностью 33%

300 мл

Сахарная пудра

20 г

Тёмный шоколад

100 г

Можно добавить

Ягоды

по вкусу

Кондитерская посыпка

по вкусу

Приготовление

1․
Миксером взбейте яйца и сахар в пену. Влейте молоко и растительное масло.
2․
Соедините муку с какао, разрыхлителем и солью. Лопаткой вмешайте в тесто.
3․
На холодную сковороду вылейте половину теста. Накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 10–15 минут. Так же сделайте второй корж. Остудите.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна остаться чистой.
4․
Венчиком взбейте до однородности сметану и сгущённое молоко. Нарежьте ананасы кусочками.
5․
Глубокую миску застелите плёнкой. Коржи нарежьте кубиками и смешайте с кремом. Порциями выложите их в миску, чередуя с кусочками ананасов.
6․
Слегка утрамбуйте торт и прикройте плёнкой. Уберите в холодильник на 8 часов.
7․
Переверните торт на тарелку. Снимите миску и плёнку.
8․
Миксером взбейте холодные сливки и сахарную пудру. Покройте ими торт.
9․
Растопите шоколад. С помощью корнетика или ложки нарисуйте на торте узоры.
По желанию украсьте свежими ягодами и кондитерской посыпкой.