45 мин.

Простой пирог с мандаринами на сковороде

Name: Простой пирог с мандаринами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 50 г + 1 ст. ложка; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Молоко 100 мл; Растительное масло 60 мл; Мука 160 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Мандарины 4–5 штук; Сливочное масло 1 ст. ложка; Молотая корица 1 щепотка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Ароматная выпечка с сочными фруктами в карамели, пряной корицей и мягким тестом.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Сахар

50 г + 1 ст. ложка

Ванильный сахар

1 ч. ложка

Молоко

100 мл

Растительное масло

60 мл

Мука

160 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Мандарины

4–5 штук

Сливочное масло

1 ст. ложка

Молотая корица

1 щепотка

Приготовление

1․
Яйцо взбейте венчиком с обычным и ванильным сахаром. Добавьте молоко и растительное масло, взбейте ещё раз.
2․
Всыпьте к жидким ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком до однородности.
3․
Мандарины очистите и разрежьте пополам. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте столовую ложку сахара, перемешайте.
4․
Когда сахар расплавится, выложите на сковороду срезом вниз мандарины, добавьте корицу. Готовьте фрукты на сильном огне 4–5 минут.
5․
Убавьте огонь до минимума, вылейте в сковороду тесто и готовьте пирог под крышкой 15–20 минут.
6․
Осторожно переверните пирог на тарелку и верните его на сковороду, готовьте ещё 5–7 минут под крышкой.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Вера Снегирева

29.12.21 15:21 | изменено

Попробовала, очень по душе рецепт, буду готовить еще. С наступающим! Всех благ и новых рецептов!

Сергей Носов

02.07.23 17:32

Скажите пожалуйста, ваше мнение об этом рецепте не изменилось спустя прошедшее время? Хотели попробовать приготовить, но сомневаемся в конечном результате, не хотим потратить время зря

Liliia Nazarenko

14.01.24 18:14

Благодарю за рецепт! Тесто получается очень воздушное. Добавляю чуть больше сливочного масла. Думаю этот рецепт будет прекрасно подходить для любых сочных фруктов.