Банановый пирог на сковороде

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Яйцо 1 штука
• Сахар 50 г + 1 ст. ложка
• Молоко 150 мл
• Растительное масло 60 мл
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 7 г
• Соль 1 щепотка
• Бананы 2–3 штуки
• Орехи по вкусу

Способ приготовления

• Яйцо взбейте венчиком с сахаром в светлую пышную массу, влейте молоко и масло и хорошо перемешайте.

• Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и солью.

• Постепенно всыпьте мучную смесь к влажным ингредиентам, взбейте тесто венчиком до однородности.

• Бананы очистите, разрежьте вдоль пополам, а затем ещё на 2–3 части.

• Дно сковороды равномерно посыпьте 1 столовой ложкой сахара. Бананы выложите на сковороду срезом вниз.

• Вылейте тесто на бананы. Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на минимальном огне 20–30 минут.

• Готовый пирог переверните на тарелку и по желанию посыпьте нарезанными орехами.