Пирог с мандаринами. Самая ароматная зимняя выпечка
1 ч. 50 мин.

Пирог с мандаринами. Самая ароматная зимняя выпечка

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Нежное влажное тесто с потрясающим ароматом мандариновой цедры и фрукты, покрытые медово-цитрусовой глазурью. Эта выпечка покорит вас с первого кусочка.

Время приготовления

Общее
1 ч. 50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для теста

Сливочное масло
¹⁄₄ стакана + для смазывания
Мандарины
2 штуки
Сахар
1 стакан
Оливковое масло
¹⁄₄ стакана
Яйца
3 штуки
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Греческий йогурт
¹⁄₂ стакана
Мука
1¹⁄₂ стакана
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
¹⁄₄ ч. ложки

Ингредиенты для фруктового слоя

Мандарины
2 штуки
Сливочное масло
2 ст. ложки
Мёд
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте сливочным маслом форму диаметром 23 см.

  2. 2․

    Растопите сливочное масло и немного остудите.

  3. 3․

    Натрите цедру мандаринов на тёрке. Выжмите весь сок и оставьте его для глазури.

  4. 4․

    Миксером соедините сахар и цедру. Это придаст песку яркий цитрусовый аромат.

    Для рецепта используйте стакан объёмом 240–250 мл.
  5. 5․

    Добавьте сливочное и оливковое масла, яйца и ванильный экстракт. Взбейте на низкой скорости.

  6. 6․

    Введите йогурт и быстро перемешайте миксером ещё раз.

  7. 7․

    Всыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте лопаткой или ложкой. Выложите в форму.

  8. 8․

    Целые мандарины нарежьте тонкими кружочками, при необходимости удалите косточки. Выложите их на тесто.

    Чтобы на пироге уместилось больше фруктов, некоторые кружочки можно разрезать пополам.
  9. 9․

    Выпекайте 50–55 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.

  10. 10․

    Пока пирог стоит в духовке, приготовьте глазурь. В небольшой кастрюле подогрейте масло, мёд и оставшийся мандариновый сок.

  11. 11․

    Помешивая, доведите до лёгкого кипения, и готовьте 3–4 минуты.

  12. 12․

    Дайте пирогу остыть хотя бы 30 минут. Затем постепенно полейте его всей глазурью.

Обложка: Mizina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Нежный кокосовый пирог на кефире
Нежный кокосовый пирог на кефире
Простой заливной пирог с яблоками
Простой заливной пирог с яблоками
Самый простой пирог на кефире с вареньем
Самый простой пирог на кефире с вареньем
Пирог с грушей и творогом
Пирог с грушей и творогом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное
10 рецептов нежных блинов на ряженке
10 рецептов нежных блинов на ряженке
Избранное