Творожный торт «Наполеон» на сковороде

Приготовление

1. 1․

   Соедините в кастрюле 1 яйцо, 150 г сахара и 100 г муки. Постепенно влейте молоко.

2. 2․

   Варите основу для крема, постоянно помешивая, на слабом огне. После закипания прогревайте ещё 2–3 минуты. Добавьте ванилин.

3. 3․

   Накройте получившуюся массу пищевой плёнкой в контакт и остудите до комнатной температуры.

4. 4․

   Протрите творог через сито. Соедините с оставшимися яйцами и 150 г сахара. Добавьте смесь соды и уксуса.

5. 5․

   Постепенно всыпьте 350 г муки и замесите мягкое тесто. Разделите его на 8 одинаковых частей.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
6. 6․

   Присыпьте стол мукой. Раскатайте каждый шарик теста в тонкую лепёшку. Обрежьте края, чтобы получился круг.

   Из обрезков сделайте ещё коржи.
7. 7․

   Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Жарьте заготовки с двух сторон до румяности.

8. 8․

   Полностью остудите коржи. Два измельчите в крошку для украшения.

9. 9․

   Взбейте мягкое сливочное масло в пышную массу. Постепенно введите в него основу для крема.

10. 10․

    Выкладывайте коржи на тарелку, промазывая их кремом. Уберите в холодильник на 8 часов.

11. 11․

    Покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Посыпьте крошкой.