Хачапури с творогом и сыром на сковороде
1 ч.

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Избранное

Лепёшки с нежной сырной начинкой и из мягкого теста на кефире.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кефир
240 мл
Сода
½ ч. ложки
Соль
1 ч. ложка + для начинки
Мука
350 г + для посыпки
Творог любой жирности
250 г
Твёрдый сыр
250 г
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Соедините кефир, соду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

    Вам может понадобиться больше или меньше муки — ориентируйтесь по плотности теста.
  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

  3. 3․

    Разомните творог вилкой. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и поперчите.

    По желанию добавьте зелень.
  4. 4․

    Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на 4–5 частей. Расплющите их в тонкие круги.

  5. 5․

    В центр каждой заготовки положите порцию начинки. Хорошо защипните края и раскатайте заготовки в лепёшки.

  6. 6․

    Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте хачапури по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.

Обложка: Lika Mostova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Быстрое хачапури на кефире с сыром
Быстрое хачапури на кефире с сыром
Ленивое хачапури с творогом и брынзой на сковороде
Ленивое хачапури с творогом и брынзой на сковороде
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински
Для тех, кто спешит. Ленивые хачапури за 12 минут
Для тех, кто спешит. Ленивые хачапури за 12 минут
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное