Не знаете, что бы такого приготовить из творога? Сделайте эти необычные клёцки в хрустящей панировке. Подавать их лучше всего горячими со сметаной и сахарной пудрой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Творог протрите сквозь сито.
Творог должен быть сухим и рассыпчатым. Если вам попался влажный, откройте его и оставьте на 30–40 минут при комнатной температуре, чтобы он подсох. - 2․
Желтки отделите от белков. Взбейте желтки венчиком с двумя видами сахара до однородности.
- 3․
Белки взбейте миксером до жёстких пиков. Лопаткой смешайте творог с желтками, манкой, лимонной цедрой и белками. Оставьте смесь на 20 минут.
- 4․
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте хлебные крошки или измельчённые орехи 2–3 минуты до золотистого цвета.
- 5․
Влажными руками сформируйте из творожной массы шарики диаметром 7–8 см.
- 6․
Осторожно опустите их в кипящую воду и варите 2–3 минуты, пока они не всплывут. Готовые клёцки обваляйте в хлебных крошках или орехах.
Станьте первым, кто оставит комментарий