2 ч.

Хлеб на кефире в духовке

Name: Хлеб на кефире в духовке
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир жирностью 1% 225 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Сухие дрожжи ½ ст. ложки; Мука около 350 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовить пышный и вкусный хлеб на кефире с дрожжами в духовке поможет этот простой рецепт.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кефир жирностью 1%

225 мл

Соль

½ ч. ложки

Сахар

½ ч. ложки

Сухие дрожжи

½ ст. ложки

Мука

около 350 г

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Смешайте тёплый кефир, соль, сахар и дрожжи. Накройте и оставьте на 10–15 минут в тёплом месте.
2․
Порциями введите муку, каждый раз хорошо перемешивая.
3․
Под конец влейте масло и снова вымесите тесто руками.
4․
Накройте и оставьте в тёплом месте на 40 минут.
5․
Застелите дно формы бумагой для выпечки. Помесите хлеб руками и выложите в форму. Накройте полотенцем на 15 минут.
6․
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 40 минут.