2 ч.

Хлеб на кефире в духовке

Name: Хлеб на кефире в духовке
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир жирностью 1% 225 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Сухие дрожжи ½ ст. ложки; Мука около 350 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовить пышный и вкусный хлеб на кефире с дрожжами в духовке поможет этот простой рецепт.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

225 мл

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ст. ложки

около 350 г

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте тёплый кефир, соль, сахар и дрожжи. Накройте и оставьте на 10–15 минут в тёплом месте.
Шаг 2
Порциями введите муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Шаг 3
Под конец влейте масло и снова вымесите тесто руками.
Шаг 4
Накройте и оставьте в тёплом месте на 40 минут.
Шаг 5
Застелите дно формы бумагой для выпечки. Помесите хлеб руками и выложите в форму. Накройте полотенцем на 15 минут.
Шаг 6
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 40 минут.