3 ч.

Дрожжевой хлеб с мёдом

Name: Дрожжевой хлеб с мёдом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука грубого помола или цельнозерновая 500 г + для посыпки; Быстродействующие дрожжи 7 г; Соль 1 ч. ложка; Вода 300 мл; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Жидкий мёд 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Мягкий, пышный и вкусный хлеб легко приготовить в домашних условиях. Понадобится только духовка.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мука грубого помола или цельнозерновая

500 г + для посыпки

Быстродействующие дрожжи

7 г

Соль

1 ч. ложка

Вода

300 мл

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

Жидкий мёд

1 ст. ложка

Можно добавить

Семечки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В большой миске смешайте муку с дрожжами и солью.
Шаг 2
Добавьте тёплую воду, масло и мёд. Перемешайте руками или лопаткой.
Шаг 3
Слегка присыпьте стол мукой. Выложите на него тесто. Вымешивайте руками 10 минут.
Не забивайте тесто мукой, лучше пусть оно будет слегка влажным. Если сильно липнет к рукам, смажьте их маслом.
Шаг 4
Смажьте маслом большую форму для выпечки хлеба. Сложите туда тесто. Покройте пищевой плёнкой, смазанной маслом.
Шаг 5
Уберите в тёплое место на 1–2 часа, пока тесто не поднимется и не заполнит всю форму.
Шаг 6
Уберите плёнку. Можно слегка смазать тесто тёплой водой и посыпать семечками. Поместите в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут. Верхушка должна подрумяниться.
Шаг 7
Вытащите форму и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов. Если нет, готовьте его ещё около 10 минут.