4 ч.

Закусочный торт из вафельных коржей с курицей, грибами и сыром

Name: Закусочный торт из вафельных коржей с курицей, грибами и сыром
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Плавленый сырок 100 г; Филе куриной грудки 450 г; Свежие шампиньоны или другие грибы 300 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливки с жирностью 20% 300 мл; Вафельные коржи 5–6 штук; Творожный сыр 250 г; Майонез 70 г; Болгарский перец по вкусу; Помидоры по вкусу; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Закуска с необычной подачей из готовых коржей с двумя вкусными начинками.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Плавленый сырок

100 г

Филе куриной грудки

450 г

Свежие шампиньоны или другие грибы

300 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливки с жирностью 20%

300 мл

Вафельные коржи

5–6 штук

Творожный сыр

250 г

Майонез

70 г

Болгарский перец

по вкусу

Помидоры

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. Натрите их и плавленый сырок. Смешайте.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Нарежьте курицу и грибы маленькими кусочками. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо и грибы, помешивая, несколько минут до готовности.
3․
Посолите и поперчите. Влейте сливки и готовьте ещё 2 минуты. Остудите.
4․
На тарелку выложите вафельный корж. Распределите по нему часть курицы с грибами. Накройте вторым коржом, добавьте порцию яичной начинки.
Удобнее собирать торт в кондитерском кольце.
5․
Продолжайте чередовать слои. В конце накройте торт вафельным коржом. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
6․
Лопаткой или венчиком размешайте творожный сыр и майонез до однородности. Покройте этим кремом верх и бока торта. Украсьте его перцами, помидорами и зеленью.
Для декора подойдут и другие ингредиенты.