1 ч.

Запеканка из блинов с творожной начинкой

Name: Запеканка из блинов с творожной начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог 400 г; Сахар 5–6 ст. ложек; Блины 8–10 штук; Сливочное масло 1 ст. ложка; Яйца 5 штук; Соль ¼ ч. ложки; Сметана или греческий йогурт 250 г; Апельсиновый сок 120 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яичная заливка с апельсиновым соком получится необычной на вкус и отлично дополнит фаршированные блинчики.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Творог

400 г

Сахар

5–6 ст. ложек

Блины

8–10 штук

Сливочное масло

1 ст. ложка

Яйца

5 штук

Соль

¼ ч. ложки

Сметана или греческий йогурт

250 г

Апельсиновый сок

120 мл

Приготовление

1․
Творог и 3 столовые ложки сахара взбейте погружным блендером, распределите начинку по блинам и скрутите в трубочки.
2․
Выложите фаршированные блины в форму, смазанную сливочным маслом.
3․
Яйца взбейте с щепоткой соли. Добавьте сметану, сахар и сок. Взбейте ещё раз.
4․
Залейте фаршированные блины. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.