30 мин.

Жареный рис с говяжьим фаршем и яйцами

Name: Жареный рис с говяжьим фаршем и яйцами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис 150 г; Вода 350 мл; Чеснок 4 зубчика; Болгарский перец 1 штука; Лук репчатый ½ штуки; Зелёный лук ½ пучка; Растительное масло 2 ст. ложки; Говяжий фарш 450 г; Замороженный или свежий зелёный горошек 200 г; Имбирь молотый ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 3 штуки; Соевый соус 45 мл; Кунжутное масло 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Благодаря добавлению молотого имбиря блюдо получается пряным.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

150 г

Вода

350 мл

Чеснок

4 зубчика

Болгарский перец

1 штука

Лук репчатый

½ штуки

Зелёный лук

½ пучка

Растительное масло

2 ст. ложки

Говяжий фарш

450 г

Замороженный или свежий зелёный горошек

200 г

Имбирь молотый

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Яйца

3 штуки

Соевый соус

45 мл

Кунжутное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Сварите рис в воде примерно за 20 минут. Слегка остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
В это время измельчите чеснок. Порубите болгарский перец, репчатый и зелёный лук.
3․
Разогрейте в сковороде половину растительного масла. Готовьте фарш, чеснок, репчатый лук, сладкий перец и горошек около 8 минут, помешивая.
4․
Посыпьте фарш имбирём и перцем. Переложите на тарелку.
5․
Вылейте на сковороду оставшееся растительное масло. Взбейте яйца вилкой. Пожарьте их, постоянно помешивая.
6․
Добавьте к яйцам рис и фарш. Полейте соевым соусом и кунжутным маслом. Прогревайте 2 минуты.
Перед подачей посыпьте зелёным луком.