45 мин.

Рис с фаршем на сковороде

Name: Рис с фаршем на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Рис 220 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Говяжий фарш 500 г; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ⅓ ч. ложки; Перец кайенский молотый ½ ч. ложки; Тмин молотый ½ ч. ложки; Орегано молотая 1 ч. ложка; Вода или говяжий бульон 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо с гарниром готовятся в одной посуде. Очень простое, но вкусное блюдо.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

2–3 зубчика

220 г

2 ст. ложки

500 г

1 ч. ложка

⅓ ч. ложки

Перец кайенский молотый

½ ч. ложки

Тмин молотый

½ ч. ложки

Орегано молотая

1 ч. ложка

Вода или говяжий бульон

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Рис промойте.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Добавьте фарш, соль, перцы, тмин и орегано. Помешивая, готовьте всё вместе 4–5 минут. Крупные комки разбивайте лопаткой.
Шаг 4
Засыпьте в сковороду рис. Перемешайте и залейте горячей водой. Оставьте на умеренном огне под крышкой примерно на 20 минут.