Рис с фаршем в мексиканском стиле
50 мин.

Рис с фаршем в мексиканском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простое, но вкусное блюдо с фасолью и кукурузой.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сладкий перец
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Говяжий фарш
500 г
Длиннозернистый рис
250 г
Консервированная фасоль в собственном соку
250 г
Консервированная кукуруза
250 г
Соль
1 ч. ложка или по вкусу
Хлопья красного перца
½ ч. ложки
Орегано
½ ч. ложки
Молотый тмин
½ ч. ложки
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Сладкая паприка
1 ч. ложка
Говяжий бульон или вода
600–650 мл
Томатная паста
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Перец нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс.

    Блюдо получится ярче, если взять половинки разноцветных перцев.
  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.

  3. 3․

    Выложите в сковороду фарш. Помешивая и разбивая лопаткой крупные комки, обжаривайте вместе с овощами ещё примерно 5 минут.

  4. 4․

    Добавьте промытый рис, фасоль с кукурузой, соль, чёрный перец, орегано, тмин, кориандр и паприку. Перемешайте.

  5. 5․

    Горячий бульон размешайте с томатной пастой. Влейте в сковороду. После закипания прикройте сковороду крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 20–25 минут.

Обложка: gkrphoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Фарш с орзо и помидорами
Фарш с орзо и помидорами
Жареный фарш с пекинской капустой
Жареный фарш с пекинской капустой
Жареный куриный фарш с соевым соусом
Жареный куриный фарш с соевым соусом
Жареный фарш с имбирём
Жареный фарш с имбирём
Показать ещё
Комментарии
Elena Selezneva
11.02.24 20:23
Спасибо автору этого блюда! Очень вкусно (уверена) + необычно и разнообразно!
Что вы могли пропустить
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
Избранное
0
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0