1 ч. 10 мин.

Суп-гуляш с говядиной

Name: Суп-гуляш с говядиной
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская,Немецкая
Ingredients: Мякоть говядины 500 г; Картофель 3–4 штуки; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Копчёная или сладкая паприка 1½ ст. ложки; Молотый тмин ½ ч. ложки; Молотый майоран ½ ч. ложки; Говяжий бульонный кубик 1 штука; Вода 1 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой суп из мяса и овощей покорит насыщенным вкусом и тонким ароматом.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

3–4 штуки

1 штука

1 штука

2–3 зубчика

2 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

Копчёная или сладкая паприка

1½ ст. ложки

Молотый тмин

½ ч. ложки

Молотый майоран

½ ч. ложки

Говяжий бульонный кубик

1 штука

Вода

1 500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо, картофель и морковь нарежьте не слишком крупными кубиками, лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте говядину с луком за 4–5 минут.
Шаг 3
Добавьте чеснок, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку, тмин и майоран. Готовьте всё вместе ещё 2 минуты.
Шаг 4
Выложите в кастрюлю оставшиеся овощи и раскрошите бульонный кубик.
Шаг 5
Залейте горячей водой и доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите на умеренном огне примерно полчаса или немного дольше.