Суп с говядиной и крапивой
2 ч. 30 мин.

Суп с говядиной и крапивой

Избранное

Попробуйте этот наваристый мясной суп с овощами и свежей зеленью.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Говядина на косточке
800 г
Вода
2½ л
Картофель
500 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
1 штука
Крапива
150 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Выложите говядину в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пену. Варите на небольшом огне 1–1½ часа.

  2. 2․

    Отделите мясо от костей и нарежьте. Бульон процедите и снова доведите до кипения.

  3. 3․

    Нарежьте картофель средними кусочками, а морковь и лук — маленькими. Добавьте в бульон и варите 10 минут.

  4. 4․

    Крапиву промойте и обдайте кипятком. Обсушите и оборвите листики.

  5. 5․

    Вмешайте в суп мясо и крапиву. Посолите и поперчите. Варите 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться ещё 10 минут.

Обложка: Elena Hramova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриный суп с крапивой и яйцами
Куриный суп с крапивой и яйцами
Зелёные щи с беконом, крапивой и щавелём
Зелёные щи с беконом, крапивой и щавелём
Суп со щавелём и крапивой по-польски
Суп со щавелём и крапивой по-польски
Крем-суп из щавеля с яйцом и беконом
Крем-суп из щавеля с яйцом и беконом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное