20 мин.

Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей

Name: Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Яйца 5 штук; Соль 1 щепотка; Молоко 5 ст. ложек; Растительное масло 4 ст. ложки; Тортилья 4 штуки; Зерновая горчица 4 ч. ложки; Тёртый сыр 1 стакан; Ветчина 8 ломтиков; Любая зелень для подачи

Дарья Полукарова

Привычный бутерброд легко заменить сытной и удивительно вкусной кесадильей. Пожарьте её сразу или заморозьте, чтобы готовить завтраки ещё быстрее.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

5 штук

Соль

1 щепотка

Молоко

5 ст. ложек

Растительное масло

4 ст. ложки

Тортилья

4 штуки

Зерновая горчица

4 ч. ложки

Тёртый сыр

1 стакан

Ветчина

8 ломтиков

Любая зелень

для подачи

Приготовление

1․
Взбейте яйца вместе с щепоткой соли и молоком.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
2․
Вылейте смесь на разогретую сковороду с половиной растительного масла.
3․
Дождитесь, пока края яичницы схватятся, и начните осторожно перемешивать его. Должна получиться масса примерно такой консистенции:
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
4․
Смажьте основу лепёшки зерновой горчицей, положите яйца, сыр и ломтики ветчины сверху.
5․
Осторожно подверните края лепёшки к центру, нахлёстывая их друг на друга.
Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер
6․
Положите каждую лепёшку швом вниз на промасленную и разогретую сковороду.
7․
Как только кесадилья подрумянится с одной стороны — переворачивайте и дожидайтесь появления золотистой корочки с другой.
8․
Готовое блюдо подавайте с измельчённой зеленью.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер