Абрикосовое мороженое
6 ч.

Абрикосовое мороженое

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Дополните основу из жирных сливок сладким фруктовым пюре.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Небольшие абрикосы
20–25 штук
Лимонный сок
1½ ст. ложки
Сахар
1 стакан
Сливки с жирностью не менее 33%
2 стакана
Жирное молоко
1½ стакана
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Очистите абрикосы от косточек. Кожицу тоже можно удалить. Нарежьте кусочками.

  2. 2․

    Выложите фрукты в кастрюлю, добавьте лимонный сок и сахар. Поставьте на средний огонь.

  3. 3․

    Уваривайте, помешивая, пока сахар не растворится, а абрикосы не станут мягкими.

  4. 4․

    Взбейте массу блендером. Можно оставить небольшие кусочки фруктов. Полностью остудите в холодильнике.

  5. 5․

    Миксером взбейте сливки, молоко и ваниль в пышную устойчивую массу. Все ингредиенты должны быть холодными.

  6. 6․

    Аккуратно перемешайте с абрикосовым пюре. Выложите в форму и уберите в морозилку на несколько часов.

Обложка: Rimma Bondarenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Ванильное мороженое из бананов
Ванильное мороженое из бананов
Клубнично-шоколадное мороженое
Клубнично-шоколадное мороженое
Малиновое мороженое
Малиновое мороженое
Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное