1 ч. 30 мин.

Итальянские бискотти с кокосовой стружкой

Name: Итальянские бискотти с кокосовой стружкой
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кокосовая стружка 40 г; Обычный сахар 50 г; Ванильный сахар 5 г; Растительное масло 10 мл; Яйцо 1 штука; Мука 120 г; Разрыхлитель ¼ ч. ложки; Соль 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

В это рассыпчатое хрустящее печенье можно добавить миндаль и кокосовый ароматизатор.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

40 г

50 г

5 г

10 мл

1 штука

120 г

¼ ч. ложки

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кокосовую стружку подрумяньте на сухой сковороде.
Шаг 2
Венчиком взбейте весь сахар, масло и яйцо.
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте в яичную массу.
Шаг 4
Всыпьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте. Можно добавить рубленый миндаль.
Шаг 5
Застелите противень пергаментом. Сформируйте на нём поленце из теста.
Шаг 6
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 15 минут.
Шаг 7
Остудите и нарежьте поперёк на кусочки.
Шаг 8
Выложите на противень срезами вверх и запекайте ещё 30 минут при 150 ℃.