Бискотти с клюквой и апельсином
Это итальянское печенье выпекается дважды, поэтому получается очень хрустящим. В нём отлично сочетаются сушёная клюква и ароматная апельсиновая цедра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Очистите миндаль от кожицы и крупно порубите.
Шаг 3
Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По одному добавьте яйца и цедру.
Шаг 4
Вмешайте в тесто сухие ингредиенты, а затем миндаль и клюкву.
Шаг 5
Разделите тесто на две равные части. Сформируйте из них поленца размером около 20 × 10 см.
Шаг 6
Выложите заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Выпекайте примерно 20 минут до светло-золотистого цвета.
Шаг 7
Остужайте 20 минут. Затем нарежьте зубчатым ножом на кусочки около 1 см толщиной.
Шаг 8
Положите ломтики на противень срезом вниз. Выпекайте ещё примерно 10 минут до румяности.
