Бризоль с солёными огурцами

Приготовление

1. 1․

   Чеснок очистите, пропустите через пресс и соедините со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

2. 2․

   Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. 3․

   Яйца с молоком взбейте венчиком в однородную массу, посолите и поперчите по вкусу.

4. 4․

   Смажьте сковороду 1 столовой ложкой растительного масла. Испеките из яичной массы 4 блинчика.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом.

6. 6․

   Добавьте в фарш соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 7․

   На каждый блинчик нанесите ровный слой фарша, густо смажьте мясо сметаной.

8. 8․

   Выложите на край блинчиков немного солёных огурцов и сыр, сверните их в плотные рулеты.

9. 9․

   Бризоли выложите в форму швом вниз, смажьте сметаной и выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут.