5 ч.

Быстрые маринованные кабачки с лимоном и чесноком

Name: Быстрые маринованные кабачки с лимоном и чесноком
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молодые кабачки 450 г; Крупный лимон 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Петрушка ¼ пучка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нарезайте кабачки как можно тоньше — так они лучше промаринуются и будут вкуснее.

Время приготовления

Общее

5 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молодые кабачки

450 г

Крупный лимон

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

¼ пучка

Оливковое масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

1․
Кабачки нарежьте тонкими кружочками или лентами. Чистить овощи не нужно.
2․
Выжмите из лимона сок. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.
3․
Добавьте к кабачкам вместе с маслом, солью и перцем. Перемешайте.
4․
Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 4–8 часов. Иногда перемешивайте овощи.