5 ч.

Быстрые маринованные кабачки с лимоном и чесноком

Name: Быстрые маринованные кабачки с лимоном и чесноком
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молодые кабачки 450 г; Крупный лимон 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Петрушка ¼ пучка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нарезайте кабачки как можно тоньше — так они лучше промаринуются и будут вкуснее.

Время приготовления

Общее

5 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

1 штука

2 зубчика

¼ пучка

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими кружочками или лентами. Чистить овощи не нужно.
Шаг 2
Выжмите из лимона сок. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.
Шаг 3
Добавьте к кабачкам вместе с маслом, солью и перцем. Перемешайте.
Шаг 4
Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 4–8 часов. Иногда перемешивайте овощи.