30 мин.

Чимичанга с клубникой и творогом

Name: Чимичанга с клубникой и творогом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Свежая клубника 120 г; Крахмал 1 ч. ложка; Творог 250 г; Сахарная пудра 3 ст. ложки; Сахар 4 ст. ложки; Лаваш 2 листа; Сметана 2 ст. ложки

Дарья Полукарова

Это блюдо — разновидность буррито. Сочетание сочной сладкой начинки и хрустящей корочки вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свежая клубника

120 г

Крахмал

1 ч. ложка

Творог

250 г

Сахарная пудра

3 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Лаваш

2 листа

Сметана

2 ст. ложки

Можно добавить

Сливочное масло

2 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Молотая корица

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Пока духовка разогревается до 200 градусов, подготовьте ягоды для начинки. Нарежьте клубнику небольшими дольками и посыпьте чайной ложкой крахмала, чтобы избежать образования лишнего сока.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
2․
Соедините творог с сахарной пудрой, хорошо растирая вилкой крупные комки. Добавьте ягоды. Попробуйте начинку и дополнительно подсластите её при необходимости.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
3․
Выложите ¼ начинки на лист лаваша и заверните на манер буррито: подогните боковые края, а затем скатайте всё в плотный рулет.
Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер
4․
При желании обмакните каждый рулет в растопленное сливочное масло и обваляйте в ароматной смеси сахара и корицы. Отправьте запекаться на 12–15 минут.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
5․
Внимательно следите за рулетами, чтобы сахар не подгорел. Подавайте блюдо со сметаной.