50 мин.

Филе индейки с мёдом и кленовым сиропом в духовке

Name: Филе индейки с мёдом и кленовым сиропом в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Филе индейки 700 г; Сливочное масло 30 г; Кленовый сироп 120 г; Мёд 1 ст. ложка; Зернистая горчица 1 ст. ложка; Паприка копчёная ½ ч. ложки; Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки; Тимьян сухой ½ ч. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки

Дарья Ляднова

Благодаря глазури индейка получается сладковато-пряной, с аппетитной румяной корочкой.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе индейки

700 г

Сливочное масло

30 г

Кленовый сироп

120 г

Мёд

1 ст. ложка

Зернистая горчица

1 ст. ложка

Паприка копчёная

½ ч. ложки

Чеснок сушёный молотый

½ ч. ложки

Тимьян сухой

½ ч. ложки

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 160 °C.
2․
Филе индейки обсушите бумажным полотенцем. Выложите в форму для запекания. Обмажьте маслом.
3․
Соедините все оставшиеся ингредиенты. Распределите получившуюся глазурь по филе.
4․
Выпекайте около 35 минут, периодически поливая индейку стёкшей глазурью.
Проверьте готовность термометром: мясо должно достичь температуры 74 °C.