Нежная буженина из индейки
2 ч.

Нежная буженина из индейки

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Благодаря вымачиванию в рассоле мясо птицы после запекания получается сочным и мягким.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
1 500 мл
Соль
2 ст. ложки
Чёрный перец горошком
3–4 штуки
Душистый перец горошком
3–4 штуки
Лавровые листья
3 штуки
Филе индейки
800 г
Чёрный молотый перец
1 ч. ложка
Горчица
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья.

  2. 2․

    Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час.

  3. 3․

    Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей.

  4. 4․

    Заверните мясо в два слоя фольги, уложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20 минут.

  5. 5․

    Дайте индейке полностью остыть в духовке, не открывая дверцу.

Обложка: Tatyana Malova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Буженина с чесноком
Буженина с чесноком
Буженина в соевом соусе
Буженина в соевом соусе
Запечённая буженина с аджикой и мускатным орехом
Запечённая буженина с аджикой и мускатным орехом
Буженина в цитрусовом маринаде по-кубински
Буженина в цитрусовом маринаде по-кубински
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное