35 мин.

Горячая закуска из фарша в слоёном тесте

Name: Горячая закуска из фарша в слоёном тесте
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной фарш 500 г; Яйца 2 штуки; Панировочные сухари 2–3 ст. ложки; Сушёный молотый лук 1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Слоёное тесто 2 пласта по 250 г; Мука 2–4 ст. ложки; Растительное масло 1 ч. ложка; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Прелесть этой закуски — в её простоте. Вам нужны только мясо, специи, яйца и готовое слоёное тесто, а на запекание уйдёт буквально 20 минут.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свиной фарш

500 г

Яйца

2 штуки

Панировочные сухари

2–3 ст. ложки

Сушёный молотый лук

1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Сушёный тимьян

½ ч. ложки

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Слоёное тесто

2 пласта по 250 г

Мука

2–4 ст. ложки

Растительное масло

1 ч. ложка

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․
Фарш смешайте с одним яйцом, панировочными сухарями, луком, чесноком, тимьяном, солью и перцем. Разделите на две одинаковые части.
2․
Возьмите один пласт теста, выложите на посыпанный мукой стол и раскатайте в прямоугольник.
3․
Из половины фарша сформируйте колбаску. Выложите вдоль длинной стороны, отступив от края пару сантиметров. Заверните тесто в рулетик и острым ножом разделите на несколько одинаковых частей.
4․
Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.
5․
Противень слегка смажьте маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
6․
Запекайте примерно 20 минут при температуре 200 °С.