40 мин.

Гречка с капустой и морковью

Name: Гречка с капустой и морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Белокочанная капуста 500 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Лавровый лист 1 штука; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Паприка 1 ч. ложка; Гречка 1½ стакана; Вода 3 стакана

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Надоела обычная гречневая каша? Приготовьте её в одной посуде с овощами.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Белокочанная капуста

500 г

Растительное масло

3 ст. ложки

Лавровый лист

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Паприка

1 ч. ложка

Гречка

1½ стакана

Вода

3 стакана

Можно добавить

Грецкие орехи

по вкусу

Петрушка или другая зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Репчатый лук, морковь и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту.
2․
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь и чеснок, готовьте ещё 3–4 минуты.
3․
Всыпьте капусту, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте и жарьте 4–5 минут на среднем огне.
4․
Гречку промойте и добавьте к овощам, влейте горячую воду, перемешайте. Готовьте кашу на небольшом огне под крышкой 15 минут.
Используйте стакан объёмом 250 мл.
5․
При подаче можно добавить в гречневую кашу орехи и зелень.

Вторые блюда Русская кухня

Комментарии

Anna Romanenko

10.04.23 09:57

Здравствуйте!Тушеная капуста у меня была уже готова с луком и морковью. Я отварила гречневую крупу с добавлением специй по рецепту, добавив немного кетчупа.Его можно заменить томатной пастой, конечно. Лавровый лист не добавляла.После смешала отварную гречку с готовой капустой. Гречневая каша получилась вкусной! Нам с дочерью понравилась такая каша. Тушеная капуста хорошо сочетается с гречкой. Я довольна рецептом. Юлия, БЛАГОДАРЮ Вас за такой простой и вкусный рецепт!Я приготовила по-своему, но узнала о новом сочетании гречки с капустой.