45 мин.

«Итон месс» с крыжовником

Name: «Итон месс» с крыжовником
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Английская
Ingredients: Крыжовник 400 г; Сахар 3 ст. ложки; Вода 2 ст. ложки; Сливки с жирностью 33% 300 мл; Сахарная пудра 2 ст. ложки; Безе 70 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте приготовить простой английский десерт с сезонными ягодами, взбитыми сливками и кусочками хрустящего безе.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Крыжовник

400 г

Сахар

3 ст. ложки

Вода

2 ст. ложки

Сливки с жирностью 33%

300 мл

Сахарная пудра

2 ст. ложки

Безе

70 г

Приготовление

1․
Крыжовник выложите в небольшую кастрюлю вместе с сахаром и водой. Варите на небольшом огне 4–5 минут, пока ягоды не лопнут. Снимите с плиты и полностью остудите.
2․
Охлаждённые сливки взбейте миксером в плотную пену. Добавьте сахарную пудру, перемешайте. Поломайте безе на небольшие кусочки.
3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях
3․
Слоями выложите на блюдо или в порционные стаканы крыжовник, сливки и безе.

Десерты и выпечка Английская кухня