Кабачки с курицей, грибами и сыром

Приготовление

1. 1․

   Разрежьте кабачки вдоль пополам. Ложкой выскоблите мякоть так, чтобы получились лодочки.

2. 2․

   Посыпьте их солью и оставьте на 10–15 минут.

3. 3․

   Тем временем лук разрежьте пополам. Каждую половинку тоже разрежьте на две части и порубите.

4. 4․

   Мелко нарежьте грибы и курицу. Мясо смешайте с крахмалом.

5. 5․

   Промокните кабачки салфеткой. Положите срезами вверх в форму, смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.

6. 6․

   Пока лодочки в духовке, обжарьте лук в разогретом масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

7. 7․

   Добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока из них не выпарится жидкость.

8. 8․

   Выложите к грибами и луку курицу, прибавьте огонь. Обжаривайте, пока мясо не перестанет быть розовым.

9. 9․

   Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

10. 10․

    Влейте сливки и доведите до кипения. Тушите несколько минут, чтобы масса загустела.

11. 11․

    Выньте кабачки из духовки и наполните начинкой. Сверху посыпьте тёртым сыром.

12. 12․

    Поставьте в духовку ещё минут на 10, чтобы сыр расплавился и подрумянился.